保存到手机
看更多做法
8.3万点赞 · 79收藏
独家 · 1.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名42.8万
软糯香甜的栗子配上鲜香的排骨，真是美味！何以解忧愁，唯有吃肉！烦恼忧愁的时候，不需要什么山珍海味，有这么一盘简单的烧排骨，就非常*肉来的满足感，是很多东西都无法替代的。
45分钟
五香
中级
其他
其他
其他
1/6 栗子剥好备用（栗子切开一小口放开水里烫一下就好剥了）土豆切块备用
2/6 排骨洗净后放入锅中加入适量的清水，葱姜蒜、料酒焯水
3/6 焯好的排骨盛出沥干水，接下来开始炒冰糖，重新起锅，冷油放入冰糖，小火翻炒至焦糖色
4/6 倒入排骨翻炒至焦黄色
5/6 放入备好的生抽和老抽翻炒一下，加入适量的清水，放上葱姜蒜、料包，炖煮20-30分钟
6/6 之后放上剥好的栗子和切好的土豆，加入适量的盐，继续炖15-20分钟后，出锅！
炖煮时加入2-3片柠檬，排骨熟的会快一些！
