保存到手机
看更多做法
1.3万点赞 · 83收藏
独家 · 2.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名34.2万
是在香哈上看的菜谱视频，自己尝试做的，效果还可以，当菜就着吃有一点腻，拌饭吃还可以
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/7 准备好材料（洋葱切圈，生姜切片）冰糖，我准备的有点多，不宜太多，不然菜会偏甜，两三颗就可以了
2/7 肉切小丁，花肉不要太肥，否则做出来会很腻
3/7 锅底倒入一点油，油热了之后加入从，姜，蒜爆香
4/7 把切好的肉丁倒入，炒至变色
5/7 倒入适量料酒和生抽（或者加一点点老抽上色）
6/7 放入香叶，八角，干红尖椒，冰糖，食盐，然后加水，淹没肉丁，盖上锅盖，中火煮半个小时左右，最后大火收汁
7/7 出锅之前，可以兑一点点淀粉水，这样，吃起来会是一点点黏黏的
