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天气转凉，炖菜成了餐桌上的主流。然而西红柿炖牛腩是大家都非常喜欢的一道炖菜！
44分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/11 备好食材，牛腩洗净泡水2小时。
2/11 牛腩切滚刀块
3/11 锅加底油炒香大料、桂皮和香叶。
4/11 再把牛腩下锅一起炒。
5/11 炒到断生
6/11 加开水把肉封住，然后加料酒、生抽、葱姜烧开转小火慢炖1个半小时。
7/11 西红柿去皮备用
8/11 切开西红柿，把籽和皮分离。
9/11 皮切条
10/11 牛腩炖好后先加入西红柿籽、蘑菇、番茄酱、盐和白糖继续炖煮片刻。
11/11 加入西红柿条炖煮，然后再加适量鸡粉和胡椒粉调味即可！
汤一定要加开水。
