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1/3 莲藕洗净切丝
2/3 油入锅后，开小火，放入花椒和辣椒慢慢炸出香味。加蒜末煸炒。
3/3 倒入莲藕丝翻炒均匀，加糖、醋、味极鲜后继续翻炒片刻出锅。
热锅冷油，放入花椒和干辣椒，小火慢慢激出香味儿。
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