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我是第一次用饺子皮做馅饼，原来也别有风味，煎熟后，又香又酥，很好吃的。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/26 虾米洗净
2/26 鸡蛋打入碗中
3/26 加少许料酒和盐，搅拌均匀，成蛋液
4/26 再加入少许清水，搅拌均匀
5/26 锅烧热油，倒入蛋液，炒成蛋籽
6/26 装碗备用
7/26 韭菜洗净，切末
8/26 放入锅中
9/26 加盐拌匀
10/26 放入虾米
11/26 鸡蛋籽
12/26 胡椒粉和鸡精粉，拌匀
13/26 备一小碗水，拿一张饺子皮，放入刚拌好的馅料
14/26 再拿一张饺子皮，在周边刷上水
15/26 盖上刚放好馅的饺子皮，按实
16/26 用小刀在周边，切开手指大小的小片
17/26 再用叉勺在小片上压出纹路
18/26 再用手捏边
19/26 为了美观，用磨具在中间压出五角星
20/26 再用小胡萝卜米，放入中间压实
21/26 依次做完
22/26 平底锅烧热油，放入包好的饺子皮小馅饼
23/26 小火慢煎，经常晃动锅，使其受热均匀
24/26 煎至两面金黄色即可
25/26 一道美味的饺子皮小馅饼就做好了
26/26 我是林乡，来香哈一起交流吧！
这个馅饼做法简单，味道鲜美，馅料随自己喜欢的食材调入都可以。也可以直接包好馅，捏紧边边就可以了，自己吃不需要捏边花，我是想做的好看点才做了花边的。
