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1/5 将羊肉用清水泡半个小时左右，去除血水，然后切小块，用水焯，除去血沫。
2/5 葱姜蒜备好，蒜用整的不必切开。
3/5 萝卜切小块备用
4/5 锅热油，放葱姜蒜，八角辣椒爆锅，放羊肉翻炒。约两分钟左右，放生抽蚝油继续翻炒，然后放入萝卜翻炒，加白糖，上色后，放温水炖半小时左右，收汁出锅
5/5 成品
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