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这款糖水，加了金耳，口感有淡淡的清香，清润，满满的植物胶原蛋白。很适宜转季喝。现在干燥的天气，喝这款糖水是最合适不过了。 科普一下：金耳又称脑耳，有化痰止咳，具化痰止咳、定喘、平肝阳，清新补脑的功效。
44分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/11 准备材料
金耳，雪耳，桃胶，雪莲子，云南老冰糖。 这里是5~6碗的量。
可以按需求加减量。
2/11 金耳提前一晚泡发，去掉根部的蒂。
3/11 雪莲子提前一晚泡发
4/11 桃胶提前一晚泡发，泡好后挑掉杂质。
5/11 雪耳提前一晚泡发，撕成小朵。
6/11 把所有材料再用纯净水洗干净，倒进养生壶。
7/11 加进适量纯净水，开启煲煮模式~~90分钟。养生壶真的厨房好帮手，很解放人力。
PS：糖水，建议小火慢煲。不要我压力锅。那样会破坏食材的营养。煮出来的糖水也不清透。
8/11 差不多煲煮好，提前10分前，加进适量老冰糖，煮至冰糖融化，用勺子搅拌均匀，自动息电就可以食用了。冰糖各人口感加减量了。
9/11 成品图
好清润的糖水
10/11 满满的植物胶原蛋白
11/11 金耳软糯软糯滴。
友友们，来上一碗吧。
1、所有食材都要提前几个钟泡发
2、煮糖水适宜加老冰糖，冰糖要买偏黄色的，才不会漂白过。
3、煲糖水，建议小火慢煲。不要用压力锅。那样会破坏食材的营养。煮出来的糖水也不清透。
科普一下：金耳又称脑耳，有化痰止咳，具化痰止咳、定喘、平肝阳，清新补脑的功效。
