锅贴饺子的做法_菜谱_香哈网
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锅贴饺子
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锅贴饺子

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为家人吃的开心可口,我就开心,猪肉,我用前腿肉,有筋,吃更香,肉自己剁的才好,干净

作者: 厨娘阿秀
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 猪腿肉剁成肉末备用

    1/8 猪腿肉剁成肉末备用

  • 在将,香葱,生姜,切好备用

    2/8 在将,香葱,生姜,切好备用

  • 在加入,盐,味精,鸡精,香油,各一小勺,生抽,五香粉适量,葱,姜末,一起搅拌

    3/8 在加入,盐,味精,鸡精,香油,各一小勺,生抽,五香粉适量,葱,姜末,一起搅拌

  • 肉末拌好备用

    4/8 肉末拌好备用

  • 在将买来的抄手面皮备用,自己没时间做,就用买的,方便

    5/8 在将买来的抄手面皮备用,自己没时间做,就用买的,方便

  • 将拌好的肉糜放在抄手皮小头的一边,像大头卷两下,两头按下就可以了

    6/8 将拌好的肉糜放在抄手皮小头的一边,像大头卷两下,两头按下就可以了

  • 平底锅烧热,加点油,在将包好的锅贴饺子下锅排好,少撒点水在锅里,盖上盖子,三分钟就可以出锅

    7/8 平底锅烧热,加点油,在将包好的锅贴饺子下锅排好,少撒点水在锅里,盖上盖子,三分钟就可以出锅

  • 锅贴好了,装盘了,放撒点葱花

    8/8 锅贴好了,装盘了,放撒点葱花

  • 小贴士

    将水撒在饺子上,煎出来的饺子皮好看

    作者: 厨娘阿秀

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