反沙芋头

做法 将做法保存到手机

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  1/10 半斤左右的芋头就可以做一大盘了

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  2/10 切成不大不小的小长方形，容易炸

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  3/10 八成油温就可以开始放芋头下去炸了

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  4/10 炸到芋头边有点金黄色就可以了

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  5/10 干净的锅放适量的清水煮开

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  6/10 把糖放下去

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  7/10 煮到白糖化开冒泡（冒大泡）就准备可以把芋头放下了

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  8/10 把火关掉，快速翻伴它

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  9/10 做好的芋头慢慢放凉了糖霜也就出来了

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  10/10 外脆里糯

小贴士

喜欢糖霜多点的就可以放多点糖下去，需要注意的就是下锅煮水的锅一定要干净无油，要不反不了沙

作者: LI妮姐

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