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1/15 准备好所有食材，猪大骨店家会帮你剁好，回来后清洗干净，红枣和枸杞也洗去灰尘。
2/15 藕去皮，切成大厚块。
3/15 猪大骨与冷水同时入锅，大火烧开。
4/15 去除浮沫后，用温水清洗干净。
5/15 炖锅中烧一锅开水。
6/15 水开后放入猪大骨。
7/15 放入莲藕。
8/15 滴几滴白醋。
9/15 加入小半汤勺的料酒。
10/15 放入葱姜
11/15 烧开后，转小火炖煮。
12/15 炖一小时后放入红枣，继续炖半小时。
13/15 猪大骨总共炖了一个半小时以后，挑去葱姜，加入适量盐调味，撒入枸杞，就关火。
14/15 这道莲藕红枣大骨汤就做好了。
15/15 莲藕炖得粉粉的，肉炖得烂烂的，汤也很好喝。
