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三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑，高蛋白、低热量的健康食品外，还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，并且还含有丰富的不饱和脂肪酸。第一次做心情美好。
15分钟
家常味
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1/5 去大超市买一块三文鱼，这样一块大约四十元左右。挑三文鱼技巧新鲜的三文鱼摸上去感觉有弹性，按下去会自己慢慢回复。
2/5 切两片柠檬，少许盐，给三文鱼每一面都做个按摩。
3/5 不用放油可以更原汁原味，切块后将鱼皮面朝下，三分钟后轻轻推动，就会发现产生很对油，全程小火。
4/5 翻面，每面都煎煎，煎成金黄色。
5/5 耶！完成啦，切点柠檬装盘，依个人口味可以加少许芥末。或者撒点黑胡椒。完成。
全程小火，要有耐心。
