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豆干营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。可防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/12 豆干洗净，切条
2/12 鸡蛋打入碗中，再放入豆干条
3/12 5克生粉和芝麻，拌匀
4/12 鲜鱼汤里加适量清水和剩余的生粉，醋，白糖，盐拌匀
5/12 起油锅，放入豆干条滑散
6/12 炸至金黄色时捞出沥油
7/12 锅留底油，放入姜末、蒜末、豆瓣酱爆炒
8/12 待炒出红油，倒入调好的汁
9/12 撒上葱末，倒入豆干条
10/12 胡萝卜丝、青椒丝，翻炒均匀即可
11/12 一道适合孕期食用的鱼香豆干就做好了
12/12 我是林乡，来香哈一起交流吧！
炸豆干的时候先用中火炸两分钟，再大火炸至金黄色即可。
