8.1万点赞 · 222收藏
6.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名24.1万
最近我和老公工作都很辛苦,没精神!就研究了这款补血补气,筒子骨药材营养大补汤。以下药材均有补血补气功效,和大家分享一下!
1/12 筒子骨五克的盐抓匀腌制10分钟
2/12 趁腌制骨头的十分钟来清洗一下药材,
分别是,黄芪,党参,当归,洗干净灰尘备用
3/12 枸杞,红枣清洗干净!红枣洗净去壳,控水备用
4/12 十分钟后
骨头冷水下锅,待水开后快速捞出,以免骨油流失
5/12 焯好水的筒子骨
6/12 砂锅内分别加入,
清水,筒子骨,黄芪,党参,当归,
7/12 盖好锅盖大火烧开,转小火,煲一个钟
8/12 煲煮过程要开盖看管,(注意安全,小心锅烫)
9/12 小葱切葱花
10/12 45分钟后,加入,蒜掰,枸杞,红枣,适量盐调味
11/12 一个钟后,用湿毛巾端下砂锅,(小心烫手)
12/12 出锅前,洒上葱花点缀!
一锅汁浓肉香,补气补血的营养大补汤就煲好啦!
筒子骨用盐腌制过,出锅前适量盐调味一定要注意啦,试喝一下够味就不用加。这款汤不用加鸡精味精等调味料,药材骨头汤汁就很鲜美浓郁!药材我是在药店买的,经过几次煲汤对比,感觉市场上的药材没有药店的药材煲出来的汤好喝。