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筒子骨汤
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筒子骨汤

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最近我和老公工作都很辛苦,没精神!就研究了这款补血补气,筒子骨药材营养大补汤。以下药材均有补血补气功效,和大家分享一下!

作者: hao豪妈妈
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 筒子骨五克的盐抓匀腌制10分钟

    1/12 筒子骨五克的盐抓匀腌制10分钟

  • 趁腌制骨头的十分钟来清洗一下药材,<br/>分别是,黄芪,党参,当归,洗干净灰尘备用<br/>

    2/12 趁腌制骨头的十分钟来清洗一下药材,
    分别是,黄芪,党参,当归,洗干净灰尘备用

  • 枸杞,红枣清洗干净!红枣洗净去壳,控水备用

    3/12 枸杞,红枣清洗干净!红枣洗净去壳,控水备用

  • 十分钟后<br/>骨头冷水下锅,待水开后快速捞出,以免骨油流失

    4/12 十分钟后
    骨头冷水下锅,待水开后快速捞出,以免骨油流失

  • 焯好水的筒子骨

    5/12 焯好水的筒子骨

  • 砂锅内分别加入,<br/>清水,筒子骨,黄芪,党参,当归,

    6/12 砂锅内分别加入,
    清水,筒子骨,黄芪,党参,当归,

  • 盖好锅盖大火烧开,转小火,煲一个钟

    7/12 盖好锅盖大火烧开,转小火,煲一个钟

  • 煲煮过程要开盖看管,(注意安全,小心锅烫)

    8/12 煲煮过程要开盖看管,(注意安全,小心锅烫)

  • 小葱切葱花

    9/12 小葱切葱花

  • 45分钟后,加入,蒜掰,枸杞,红枣,适量盐调味

    10/12 45分钟后,加入,蒜掰,枸杞,红枣,适量盐调味

  • 一个钟后,用湿毛巾端下砂锅,(小心烫手)

    11/12 一个钟后,用湿毛巾端下砂锅,(小心烫手)

  • 出锅前,洒上葱花点缀!<br/>一锅汁浓肉香,补气补血的营养大补汤就煲好啦!

    12/12 出锅前,洒上葱花点缀!
    一锅汁浓肉香,补气补血的营养大补汤就煲好啦!

  • 小贴士

    筒子骨用盐腌制过,出锅前适量盐调味一定要注意啦,试喝一下够味就不用加。这款汤不用加鸡精味精等调味料,药材骨头汤汁就很鲜美浓郁!药材我是在药店买的,经过几次煲汤对比,感觉市场上的药材没有药店的药材煲出来的汤好喝。

    作者: hao豪妈妈

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