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昨天做了条清蒸扁鱼，家人们都说好吃，今天又买了一条，做法分享给大家，很简单的。
25分钟
家常味
中级
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1/5 扁鱼洗净，在鱼身上划痕，准备好姜丝和蒜片。
2/5 把生姜，蒜片，枣丝，葱全部塞鱼肚子里。
3/5 倒入豆豉油（专门蒸鱼用的），料酒，加入适量的盐，糖，味精。（按个人喜好加入料酒）
4/5 锅里放水，把鱼放入大火蒸5分钟左右后转小火10分钟左右即可。
5/5 出锅，一盘鲜美的豆豉蒸鱼就完成了。
