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家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 扁豆切丝
2/9 猪肉切丝或者粒，也可以用五花肉，这样更香。或者用牛肉，用什么肉，随大家的爱好。主要是今天冰箱里只有瘦肉了
3/9 大蒜先拍碎，再剁成蒜末
4/9 肉入热油锅翻炒至变色
5/9 倒入扁豆，大火爆炒断生
6/9 倒入酱油。我用的是豉油鸡汁。继续翻炒。
7/9 边炒边加入盐
8/9 炒出香味后倒入蒜末，继续翻炒，蒜出香味后关火
9/9 装盘，一碗米饭，开吃
扁豆一定要炒熟。如果担心不熟，可以提前焯一下扁豆
