保存到手机
看更多做法
1.5万点赞 · 114收藏
独家 · 2.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名46.0万
第一次做，还是很成功，排骨很香辣，黄瓜比较入味，土豆也很好吃，最喜欢的还是里面的洋葱，甜甜的！有其他喜欢的配菜也可以加进去！
15分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/5 将土豆切片，不宜切太厚，用清水冲洗去淀粉后放入开水里煮1-2分钟，捞起来备用。
2/5 将切好的排骨放入沸水里煮，去血泡，煮至6分熟（根据个人喜好不同）
3/5 准备好洋葱，辣椒，蒜，姜
4/5 先放油，再放适量豆瓣和姜、八角、蒜，将准备好的排骨放入锅里翻炒，炒至有香味后再放辣椒和洋葱翻炒，再将黄瓜切成段后放入锅里，一起炒。（也可以放点孜然）
5/5 待黄瓜熟后再加入准备好的土豆，加盐、味精调味，可加少许酱油调色，然后起锅，装盘！
