保存到手机
看更多做法
9.8万点赞 · 87收藏
独家 · 4.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名47.4万
蒸，能让鳕鱼肉保持最嫩的口感，加上酸甜话梅汁的调味，更鲜美了
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/8 话梅汁是话梅泡开水的汁加料酒拌匀
2/8 解冻后的鱼块加蒜泥，姜丝，葱段，话梅汁腌制10分钟
3/8 撒点盐，上锅蒸10分钟
4/8 蒸熟后取鱼肉，加辣椒油，加美味鲜酱油
5/8 加料酒，加葱丝
6/8 热锅倒油烧热浇在鱼肉上
7/8 一道美味的梅汁蒸鳕鱼就做好了
8/8 我是慧慧家有乖宝宝，来香哈一起交流吧
酸甜话梅汁的制作：话梅开水泡5分钟后加两勺料酒过滤一遍
