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这个是最简单的做法，扎肉风味独特，肥而不腻超下饭，小时候的味道~
25分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/8 准备材料：辣椒面、带皮猪肉、红薯酒（最好用瘦一些的五花肉，我不爱吃肥肉所以用的瘦肉多一点的带皮猪肉）
2/8 猪肉洗净切块（大小随意，不要切太小一般就行）
3/8 倒入20克红薯酒
4/8 放适量盐，拌匀腌制2小时，时间久点更好（平时做菜的两至三倍）
5/8 腌好的肉会出水，要把水倒掉
6/8 放入辣椒面，再放适量的盐，（别放太多，前面已经放过盐了，少量就行）
7/8 拌均
8/8 拌匀后装入玻璃瓶中密封放入冰箱保存一周左右蒸熟即可食用
腌制一周以上更好吃
