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一袋纯牛奶,放2个蛋清,蒸的会比较好一些。我这一个蛋清,做的有些失败。
1/6 将一袋纯牛奶倒入碗中,上锅蒸10分钟。
2/6 放置温凉,起奶皮。
3/6 不要蛋黄,放蛋清里2勺白糖。
4/6 蛋清+白糖,打出沫。
5/6 用一根筷子在碗边捅个洞,将奶倒入打好的蛋清碗里,搅拌均匀。(原奶碗里留一点奶)
6/6 再上锅蒸15分钟,用勺能挖出奶块。一个蛋清少了,望各位做的时候,请放2个蛋清。
一袋奶,一定要放2个蛋清哦,我一个蛋清做的有些失败。