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家常味
初级
其他
其他
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1/9 土豆去皮洗干净
2/9 土豆刨丝，用清水冲洗两遍，控干水分，加入适量面粉和一点色拉油
3/9 搅拌至如图
4/9 篦子上铺湿的笼布，土豆丝铺到里面。待锅里大火水烧开，上土豆丝蒸10分钟。蒸好土豆丝倒大碗里打散，散热。
5/9 两个鸡蛋打散，小葱切碎，青椒切丝
6/9 锅热到油下鸡蛋炒碎
7/9 加入青椒和葱花翻炒两下
8/9 把蒸好的土豆丝倒锅里，放盐，十三香，孜然粉，辣椒粉，适量香油。大火炒1分钟就可以出锅啦！
9/9 一盘香喷喷的炒蒸土豆丝就做好啦，简单快捷，适合懒人，哈哈！
