炸素萝卜丸子的做法_菜谱_香哈网
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炸素萝卜丸子
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炸素萝卜丸子

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一道简单的家常菜,但是能做到外脆内软也不易。

作者: 2001_ben
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 粉条煮软过凉

    1/8 粉条煮软过凉

  • 萝卜擦丝焯水过凉(焯萝卜时不要盖锅,让萝卜的辣味蒸发掉)

    2/8 萝卜擦丝焯水过凉(焯萝卜时不要盖锅,让萝卜的辣味蒸发掉)

  • 葱姜切碎备用

    3/8 葱姜切碎备用

  • 把焯好的萝卜稍微切一下

    4/8 把焯好的萝卜稍微切一下

  • 把所有食材放在盆里加2个鸡蛋、蚝油、鸡粉、盐、花椒粉拌匀。

    5/8 把所有食材放在盆里加2个鸡蛋、蚝油、鸡粉、盐、花椒粉拌匀。

  • 再加入面粉2勺,淀粉6勺搅匀

    6/8 再加入面粉2勺,淀粉6勺搅匀

  • 油烧热就开始炸(金黄色捞出即可,萝卜、粉条都是熟的没必要炸时间过长)

    7/8 油烧热就开始炸(金黄色捞出即可,萝卜、粉条都是熟的没必要炸时间过长)

  • 素萝卜丸子就做好了

    8/8 素萝卜丸子就做好了

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