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这是爸爸在老家自己养的鱼，今天给我们拿了两条上来，可能有十斤左右，想想这么多鱼一顿又吃不完，只有分开来吃，我做了炸鱼、蒸鱼，还有鱼头就来和豆腐一起做一个汤。娃娃喝点汤也有营养。炸的鱼也可以放在冰箱时间稍微长一点，这样两条大鱼就都解决啦！我看香哈上都极少有粉蒸鱼，其实鱼蒸起也好吃，我们这里有种叫石梯蒸鱼特别好吃，那是出了名的好吃，有好多人专门开起车去就为了吃那个石梯蒸鱼。
20分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/5 先用料酒、盐和生姜起腌半个小时
2/5 再放我上面说的调料和孔师傅蒸肉米粉，这个米粉又便宜而且味道还不错
3/5 把调料和蒸肉米粉搅拌均匀，里面我还放了香菜的根部一起在腌十分钟
4/5 高压锅里放水，再放一个蒸格上面就可以放粉蒸鱼，盖上盖子等到水上气高压锅的上面那个果果在响的时候，就看时间蒸个15分钟就可以了，等到气都跑完了就可以打开锅盖端出来
5/5 粉蒸鱼上面放上葱花和香菜就可以吃啦！
其实和蒸肉差不多，鱼的腥味重，所以调料一定要多放点点，粉蒸鱼在我们四川达州石梯这个地方也是一*，好吃得很！
