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我不喜欢吃肥肉,所以肉煮了一下去油,在加点菜就不会油腻了
1/9 五花肉切片泡水
2/9 热水煮至变色
3/9 青椒腐竹烫一下放凉水里
4/9 热锅入油放控过水的五花肉翻炒
5/9 炒至出油放豆瓣酱小火炒匀
6/9 放生抽,老抽,料酒,盐,白糖翻炒
7/9 炒至汤快没了
8/9 放青椒腐竹翻炒
9/9 出锅装盘