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1/11 油豆腐对半切
2/11 挖出油豆腐的心
3/11 猪肉切片用酱油,盐,糖,鸡粉,油腌制
4/11 先取适量猪肉剁碎
5/11 把油豆腐塞的满满的
6/11 完成
7/11 装盘,浇上一层油
8/11 隔水蒸
9/11 8分钟左右放入切好的葱花,再蒸几秒(可不再蒸)
10/11 完成图
11/11 不喜欢蒸的朋友也可以炒一下,我加了冬瓜进去炒,湿润一点
1.为什么肉要一份份剁碎呢?因为不知道需要多少,适量剁,多出来的肉可以用来炒菜
2.为什么要浇油再蒸呢?因为蒸的过程中会水分会挥发,油能锁住水分
3.肉馅加上鱼肉会更好吃~