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花菜的抗癌效果是十字花科蔬菜水果中最好的，且富含的维生素C有利于排毒养颜，提高免疫力，预防感冒和坏血病。类黄酮有保护心脏降血栓的作用。
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 花菜掰成小块用盐水泡10分钟后洗干净备用
2/6 葱姜蒜切小块备用，干辣椒泡10分钟洗干净备用
3/6 锅烧热加菜籽油炸花椒使油变香，停留10秒左右即可
4/6 用没有水的菜铲把花椒铲除
5/6 放入葱姜蒜和干辣椒爆香，因为葱姜蒜含有水分，为避免喷油，适当远离
6/6 最后加入花菜，盐，鸡精，顺锅滴一滴酱油爆炒花菜，炒熟出锅入盘即可
