茄子北非蛋

做法 将做法保存到手机

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  1/15 茄子切成小块

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  2/15 洋葱切小块

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  3/15 番茄切大块

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  4/15 茄子先入锅翻炒

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  5/15 炒至茄子块变软，盛出

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  6/15 爆香蒜碎，再炒香洋葱丁

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  7/15 番茄炒出汤汁

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  8/15 下入茄子一起翻炒

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  9/15 加盐

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  10/15 孜然

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  11/15 翻炒均匀加盖小火焖五分钟

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  12/15 锅中间留出空隙，打入鸡蛋盖盖焖至鸡蛋定型

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  13/15 撒上香葱段、黑胡椒碎

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  14/15 一道美味的茄子北非蛋就做好了

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  15/15 我是简爱，来香哈一起交流吧！

小贴士

这道具有中东风味的茄子菜，可以搭配米饭或面包，非常下饭，喜欢蛋黄流动的口感，制作时要控制好火候。

作者: 简爱271

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