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美乃滋是一种西餐中的酱，早发源地在地中海的美乃岛，名称也因此而来。菜谱里手工制作的美乃滋是非常经典，适合搭配肉类或蔬菜。时蔬挤上美乃滋做成的沙拉，色彩丰富又美味。
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17/17 我是糯米baby,来香哈一起交流吧
1、豆角一定要焯熟，未熟的豆角含有毒素。
2、焯好的蔬菜一定要沥干水分，否则蔬菜中的水分会影响美乃滋的口感。
3、这里青豆用的是超市冷冻熟青豆，焯水时间短。
4、制作的蛋黄酱过程要有耐心，油少量多次加入，每加一次油都要搅打至油被充分融合了再次添加油。
