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凉皮一般情况都是凉拌，我今天试下炒来味道也不错的哟！
28分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 鸡蛋加少许盐、料酒打撒
2/7 豆芽洗净
3/7 山黄瓜切条
4/7 凉皮备用
5/7 锅里放油，倒入鸡蛋液
6/7 鸡蛋装入盘子里，这时不需要放油，因为凉皮有油的，放生姜大蒜爆香后放豆芽黄瓜，之后才放凉皮，加盐、酱油、鸡精起锅，
7/7 因为娃娃不吃辣，所以留了一部分在锅里放入自己调的辣椒酱
