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在韩国好多明星 都是在街头吃它被星探发现的 而在韩剧中 也是最经典的街头人气小吃 那就是这道辣炒年糕 相比其它小吃 辣炒年糕的人气值 绝对可以首屈一指,排行第一! 其实做法真的超级简单!
1/20 准备好所有的食材
2/20 年糕用水泡一下
3/20 小鱼和海带一起煮10分钟
4/20 鸡蛋煮6-7分熟
5/20 洋白菜切段
6/20 洋葱宽丝
7/20 鱼饼切三角型
8/20 剥鸡蛋
9/20 鸡蛋切两瓣
10/20 汤好了以后把海带和小鱼捞出
11/20 空汤倒入炒锅
12/20 所有的酱料倒入汤内
13/20 汤煮开以后放入年糕
14/20 再放入洋葱和洋白菜
15/20 放入鱼饼
16/20 搅拌开
17/20 放入鸡蛋后煮7分钟左右
18/20 切大葱
19/20 放入大葱后煮1-2分钟就可以了
20/20 辣炒年糕搞定啦!
1、如果有幸买到刚做的年糕,就可以省去泡水的环节
2、鱼汤很重要,如果用水直接做的话鲜味差很多
3、鸡蛋在煮的时候,一定要6-7分熟
4、不同的年糕种类,煮的时间都有所有,请参照说明