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家常味
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1/22 鲈鱼洗净去骨，切片
2/22 放入碗中，加入蛋清
3/22 淀粉
4/22 生抽
5/22 料酒
6/22 拌匀，腌制十分钟
7/22 红椒切丝
8/22 葱切小段
9/22 蒜切末
10/22 锅烧水，水开放入鱼片
11/22 大火烧至沸腾捞出鱼片
12/22 红椒焯水，捞出
13/22 撒在鱼片上
14/22 热锅放油，油六成热转小火放入花椒煸香
15/22 花椒捞出丢弃，加生抽
16/22 醋
17/22 糖
18/22 盐
19/22 蒜、葱煸香
20/22 淋在鱼片上即可
21/22 一道美味的凉拌鱼片就做好了
22/22 我是徐徐小厨房，来香哈一起交流吧！
