干炸茄盒

做法 将做法保存到手机

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  1/19 葱切末备用

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  2/19 茄子清净去皮

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  3/19 用刀把茄子切两片，中间一刀不切段。

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  4/19 猪肉馅里放上葱花

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  5/19 加入一小勺盐

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  6/19 半小勺十三香

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  7/19 一小勺鸡精

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  8/19 两小勺蚝油

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  9/19 加入一小勺香油，适量的食用油条

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  10/19 用筷子把肉馅搅拌均匀

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  11/19 鸡蛋打入碗里

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  12/19 加入淀粉，面粉，泡打粉

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  13/19 加入几滴使食用油

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  14/19 用筷子搅拌成糊

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  15/19 把肉馅放入茄子中间

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  16/19 制成茄子饼

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  17/19 锅加适量的油，油温六成热，

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  18/19 茄子饼放鸡蛋液里裹的蛋液，下油锅里炸制金黄即可

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  19/19 炸好的茄盒

小贴士

切茄子第二刀时，不要切断，第三刀切断，这样茄子中间可以放肉馅，调面糊不要太稀，要不然挂不上面糊，咸淡按自己的口味可以加或减。

作者: 我们白着呢QQ

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