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1/5 小黄鱼去内脏，洗净控水
2/5 准备好切好葱姜蒜，红辣椒，酸菜
3/5 小黄鱼均匀的裹上面粉，锅中倒油烧至五成热，放入小黄鱼炸至两面金黄，捞出控油
4/5 锅中留少许油，倒入葱姜蒜，红辣椒，酸菜和青豆粒炒香加一碗水烧开，放入小黄鱼，适量的糖大火炖开，转小火再炖五分钟左右（因为酸菜有盐，所以没另外放盐）
5/5 加点香菜盛出即可
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