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1/9 准备材料，西红柿切丁，葱切花，鸡蛋打入碗里，面粉倒进盆中。
2/9 热锅冷油，下入一半葱花，炒一下。
3/9 再倒入西红柿，炒到软烂。
4/9 锅中加入适量的水慢慢烧开。
5/9 面中一点一点水慢慢加，边加水边搅拌成小面疙瘩。
6/9 水开后，加入面疙瘩，调中火，用勺子快速搅拌开。（以免糊锅底）
7/9 煮个两三分钟，开大火分次划入打散的鸡蛋。
8/9 再次开锅后，加入适量的盐和糖调味，放入剩下的葱花，倒一点香油即可关火。
9/9 出锅盛入碗中。
