保存到手机
看更多做法
3.7万点赞 · 4929收藏
独家 · 58.5万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名2.8万
给我一双筷子，我还你整个宇宙！
15分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/10 蒜切片，姜切丝
2/10 尖椒斜切
3/10 锅里放少许油爆香蒜片（油不要放多了，因为五花肉本来就有油）
4/10 倒入切好的五花肉（五花肉在冰箱里冻得微微发硬是最好切的，我没有冻，买了就做了）
5/10 炒到变色后加入料酒和姜丝中火煸出油
6/10 再倒入酱油和老干妈翻炒均匀染色
7/10 加入适量糖翻炒
8/10 接着倒入辣椒大火翻炒两三分钟，放适量盐和鸡精调味
9/10 再快速翻炒一分钟就可以了
10/10 我是孜孜不倦，来香哈一起交流吧！
小贴士：想要五花肉切得薄，就一定要在冰箱里冻一下，没有放入辣椒炒的时候都用中火，以免炒糊了！
