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馄饨

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好久没有做馄饨吃了,因为孩子在幼儿园经常吃馄饨,回来也不吃,这会放假了,今天要求可以吃点,今天赶快做一点吃

作者: 琛琛妮妮妈
  • 烹饪时间1小时32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备馅料,水和馄饨皮

    1/23 准备馅料,水和馄饨皮

  • 一种包法是:先把一张皮放手上,在一个角上放适量的料

    2/23 一种包法是:先把一张皮放手上,在一个角上放适量的料

  • 卷一下

    3/23 卷一下

  • 再卷一下

    4/23 再卷一下

  • 然后随便在左右两个任意一个角上用手指沾点水,两角压上即可

    5/23 然后随便在左右两个任意一个角上用手指沾点水,两角压上即可

  • 另一种包法是:把馅放在皮的一个边

    6/23 另一种包法是:把馅放在皮的一个边

  • 卷一下

    7/23 卷一下

  • 再卷一下

    8/23 再卷一下

  • 任意一个角上用手指沾点水,然后压在一起就好了,两种方法都特别简单方便

    9/23 任意一个角上用手指沾点水,然后压在一起就好了,两种方法都特别简单方便

  • 全部包好

    10/23 全部包好

  • 这时候烧水

    11/23 这时候烧水

  • 趁烧水的功夫作料调汁:先把紫菜虾皮洗净装碗里,榨菜和香菜切末

    12/23 趁烧水的功夫作料调汁:先把紫菜虾皮洗净装碗里,榨菜和香菜切末

  • 取一个碗,把料放碗里

    13/23 取一个碗,把料放碗里

  • 放少许盐

    14/23 放少许盐

  • 醋

    15/23

  • 味极鲜

    16/23 味极鲜

  • 芝麻

    17/23 芝麻

  • 香油

    18/23 香油

  • 辣椒油

    19/23 辣椒油

  • 水烧开以后,把水浇到料上

    20/23 水烧开以后,把水浇到料上

  • 下馄饨

    21/23 下馄饨

  • 开锅后点一次水,再开再点一次水,关火盛出

    22/23 开锅后点一次水,再开再点一次水,关火盛出

  • 装盘

    23/23 装盘

  • 小贴士

    1.调味料可以根据自己喜好添加,我买的榨菜是儿童榨菜,所以孩子也可以吃点
    2.因为馄饨皮比较薄,所以不用多煮,以免煮过,皮就容易破

    作者: 琛琛妮妮妈

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