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好久没有做馄饨吃了,因为孩子在幼儿园经常吃馄饨,回来也不吃,这会放假了,今天要求可以吃点,今天赶快做一点吃
1/23 准备馅料,水和馄饨皮
2/23 一种包法是:先把一张皮放手上,在一个角上放适量的料
3/23 卷一下
4/23 再卷一下
5/23 然后随便在左右两个任意一个角上用手指沾点水,两角压上即可
6/23 另一种包法是:把馅放在皮的一个边
7/23 卷一下
8/23 再卷一下
9/23 任意一个角上用手指沾点水,然后压在一起就好了,两种方法都特别简单方便
10/23 全部包好
11/23 这时候烧水
12/23 趁烧水的功夫作料调汁:先把紫菜虾皮洗净装碗里,榨菜和香菜切末
13/23 取一个碗,把料放碗里
14/23 放少许盐
15/23 醋
16/23 味极鲜
17/23 芝麻
18/23 香油
19/23 辣椒油
20/23 水烧开以后,把水浇到料上
21/23 下馄饨
22/23 开锅后点一次水,再开再点一次水,关火盛出
23/23 装盘
1.调味料可以根据自己喜好添加,我买的榨菜是儿童榨菜,所以孩子也可以吃点
2.因为馄饨皮比较薄,所以不用多煮,以免煮过,皮就容易破