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11月龄宝宝适用,当然,成人也可食用,再添加食盐等调味料。
1/27 准备好食材。
2/27 面粉中加适量冷水,开始搅拌。
3/27 边倒水边搅拌,搅拌至絮状。
4/27 再将面絮揉成光滑的面团。
5/27 面团包上保鲜膜,静止醒面30分钟。
6/27 面团醒好,擀成薄薄的面皮,两面撒适量面粉。
7/27 将面皮切划成3X3厘米的小块。
8/27 小馄饨皮制作完成。
9/27 胡萝卜切条入锅焯煮。
10/27 捞出切成细丁。
11/27 牛肉剁碎成泥。
12/27 香葱切细成末。
13/27 将胡萝卜末香葱末和牛肉泥混合。
14/27 混合后再次用刀剁细拌匀。
15/27 生菜叶切成细末。
16/27 与肉馅混合一起。
17/27 滴入橄榄油。
18/27 顺同一方向搅拌均匀,馅料制作完成。
19/27 取少量肉馅放入面皮中。
20/27 对折。
21/27 对折处蘸少量清水,将对折处的两端粘住。
22/27 轻轻按紧。
23/27 一个馄饨就包好了。
24/27 全部面皮都如此操作。
25/27 起锅烧水,水开后放入馄饨,用筷子轻搅防粘锅,至烧沸,加入少许冷水再继续煮。
26/27 如此三次,烧沸后小馄饨就煮透了。
27/27 起锅盛碗即成。
未满一周岁的宝宝食用,馅料中尽量少放盐和酱油等调味料;馅料中肉类和蔬菜可自行搭配;宝宝食用,小馄饨尽量煮得软烂一些。