保存到手机
看更多做法
1.4万点赞 · 2091收藏
独家 · 35.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5837
*蓉的香味，吃起来香味四溢，下酒下饭一级棒。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/16 鲍鱼1盘，十几个。洗干净。
鲍鱼的份量按各人所需。
PS：如何清洗鲍鱼
把鲍鱼用盐腌渍几分钟，再揉搓一下，这样很容易去掉表面的黑色粘液，再用刷子把表面和边余下的黑色粘液刷干净。
2/16 鲍鱼表面用刀介花，再用姜葱料酒腌渍几分钟除腥。
3/16 切葱花，蒜蓉剁碎，红椒剁碎，香菜切粒。
4/16 自制蒜蓉酱
把蒜蓉，香菜，红椒粒，一半葱花，加进适量食用油，盐，适量生抽和一包公仔面的海鲜调味剂。一起搅拌均匀。
5/16 公仔面2盒，待用
PS：试过别的牌子，用来垫底的面，还是公仔面口感最佳。
这么做，面条超级香口很下饭，喜欢吃面可以多用一盒面。这个各人喜欢了。
6/16 烧开水，公仔面下锅飞一下水，迅速捞起。记住一定不能久煮。不然面条就不爽口了。
7/16 公仔面捞起，待用
8/16 把面条均匀摊开铺在盘里。
9/16 把鲍鱼摆在公仔面的上面。
10/16 把调好的蒜蓉酱依次淋在每个鲍鱼身上。
11/16 锅里烧开水，开启蒸鲍鱼模式……大火5分钟。不要久蒸，太过鲍鱼会变老。
12/16 另一个锅烧热油，待用
13/16 鲍鱼蒸好开盖，再撒上余下的葱花，把适量热油淋在各个鲍鱼和葱花上，热油能激出配料的香味。
14/16 成品图
15/16 香味四溢……来个大特写
16/16 鲍鱼鲜美爽嫩，面条香口。
友友们，赶紧动手做吧……
1、如何更干净清洗*
把*用盐腌渍几分钟，更容易去掉表面黑色粘液，再用刷子把表面和边的黑色粘液刷干净。
2、做这道菜，用公仔面口感更佳
3、蒸*要开水下锅蒸。不能久蒸，
4、最后要烧适量油淋上，更能激出配料香味。
