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1/11 锅放入清水,倒入腊猪蹄和牛排骨
2/11 大火烧开继续煮五分钟左右
3/11 捞出洗净沥水备用!
4/11 牛油洗净切块
5/11 辅料洗净沥水备用!
6/11 锅烧热放入牛油
7/11 油炸出,捞出油渣,倒入辅料爆香
8/11 再倒入腊猪蹄牛排骨翻炒片刻
9/11 加料酒、生抽、老抽翻炒上色
10/11 加热水没过腊猪蹄牛排骨,转中小火烧制五十分钟左右
11/11 大火收汁,加鸡精炒匀即可!
口味重的友友可加少量盐,买牛排骨时可问老板要点牛油,没有牛油可用食用油代替