菠萝鸡肉

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  1/10 蒜拍碎，切小块，我这是别人准备好的

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  2/10 葱白切段，绿切葱花

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  3/10 红椒切小丁，姜切丝或者小片，我忙的没拍姜见谅啊

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  4/10 菠萝切丁，待用

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  5/10 肌肉切块，要小块点不要太大了

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  6/10 热锅下油，七分热，先下肌肉，不要动用中小火烧个一分钟，在翻动大火，这样配合不容易粘锅

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  7/10 等鸡肉熟了，下姜，蒜，料酒，在下两小勺生抽调色翻炒两分钟

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  8/10 下菠萝丁炒一分钟

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  9/10 下开水和鸡肉平，放鸡精，中火烧，到水剩三分之一下葱白段和红椒大火收汁

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  10/10 然后装盘，晒葱花，酸甜菠萝味的鸡肉就香香的出来了，因为朋友请客菜太多实在没盘子了，大家原谅个

小贴士

鸡要肉鸡，注意菠萝一定要熟透的那种，要不烧出来菠萝太硬，不入味，菠萝不要里面的心

作者: 傷以淚為證

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