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有人说茄子跟海绵一样的,只要不给油炒,吃了能吸收人体脂肪,我虽然不相信,但是还是想试试。因为茄子营养丰富,可以*、*养颜、抗衰老等功效。
1/16 茄子和番茄洗净
2/16 备半碗盐水
3/16 茄子去蒂,切滚刀块。
4/16 放入盐水里浸泡10分钟
5/16 番茄放手里搓揉几下,剥去外皮。
6/16 去蒂切块
7/16 大蒜压破,切片。
8/16 浸泡好的茄子沥水备用
9/16 热锅给油,放入蒜片爆香。
10/16 放入番茄炒出汁液
11/16 加入茄子
12/16 味极鲜酱油,炒匀上色。
13/16 加入白砂糖和水,拌匀烧5分钟。
14/16 淋点淀粉水勾芡,拌匀即可盛出。
15/16 一道美味低卡的少油版番茄烧茄子就做好了
16/16 我是林乡,来香哈一起交流吧!
茄子不浸泡盐水,可以用开水焯烫一下再烧,味道也很好。