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番茄炒蛋盖浇饭最简单的一道家常菜，每次炒好我都是一盘吃光光的！
1/4 葱切细，蒜打扁，把鸡蛋打碗里，放点葱花盐巴搅拌均匀。西红柿切十字，放开水里煮下去皮切小块。
2/4 开大火，下油，放鸡蛋翻炒盛出备用。
3/4 再放油，把蒜放进去炒香，再把西红柿倒进去炒出汁，可以加少许水。
4/4 再把蛋倒进去翻炒一会，然后把葱洒进去，出盘即可。
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