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加高汤煮过的明虾很入味
1/6 明虾剪去触须，开背，抽去肠子
2/6 香菜，小葱洗净，漏水
3/6 小青椒对切两半，生姜切丝，大蒜籽切碎
4/6 锅里放油，油热后下大蒜籽和生姜
5/6 放入明虾翻炒，依次加入红朝天辣，料酒，酱油，醋，盐，放两高勺高汤煮一会，快收汁时加青辣椒，鸡精，香菜和小葱
6/6 味道十足的香辣明虾出锅了
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