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1/8 准备2个茄子和适量蒜头
2/8 茄子削皮切断上锅蒸（15分钟左右）（因为茄子皮上有疤所有皮削去了）
3/8 拿出晾凉，用手起成条
4/8 蒜头切碎
5/8 把蒜末放入碗中加盐，醋，蚝油，生抽，虾粉搅拌均匀（这是给孩子做的不辣的）
6/8 最后加入老干妈辣椒油（这是我的辣的）
7/8 把调好的汁浇在茄子上即可
8/8 成品图
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