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凉菜和夏天很搭。 简单又美观的菜也适合招待客人
15分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/7 把金针菇取出，切掉后面部分
2/7 把金针菇洗好并拆开，放入热水烫熟
3/7 将已经煮熟的金针菇直接放入盆子里（不需要过凉水），这个时候你可以根据自己的口味选择是否放入蒜蓉酱（我个人建议可以尝试放一点，我比较喜欢）
4/7 青椒切丝备用
5/7 锅里热油，温度不太高时放入干辣椒和青椒丝
6/7 爆香（不要让干辣椒变黑，中火就可以了）之后直接倒在金针菇上面
7/7 拌一下再根据个人口味加入一点盐，就可以放入盘子里了。
油锅不要太热，不要把辣椒炒黑。
煮金针菇时如果不确定可以尝一下或者多煮一小会
