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伴我走过大学时光的一道菜，馋了就去西南村点上一份，配米饭，五块（哈哈，不知道这里是否可以遇到校友，我已经暴露了位置呵呵）。毕业后也经常在家做，不过这道菜这次本身做的并不成功，因为家里的宽粉丝泡发时间短了一点，有些硬，没有炒透，影响了口感。可以换成现成的粉皮儿，会很好吃。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/6 准备食材，青椒切丝，木耳（可以不加，家里正好有，也不影响味道，我就放了）鸡胸切丝，裹黄酒淀粉盐白胡椒腌制15分钟入味儿
2/6 先炒制腌好的鸡丝，盛出备用
3/6 葱姜，辣椒炝锅
4/6 加入青椒木耳翻炒
5/6 加粉丝翻炒，加盐鸡精生抽调味，最后放蒜末起锅。
6/6 装盘
技巧嘛：其实用粉丝也可以，宽粉很好吃，就是提前泡的时间久一些最好
