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我家仔仔爱吃饺子，所以我家常常吃饺子，每次都会多包一些，放到冰箱冷冻起来，想吃多少取多少，方便快捷……
25分钟
五香
中级
其他
其他
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1/15 准备好所有食材后，先把韭菜择好，洗净，控一下水分！切细
2/15 肉洗净，先切成肉丁，再剁成肉泥（我买的是前腿肉，有肥肉也有瘦肉！这样做起来的馅子比较好吃）
3/15 剁好的肉泥放进切好的韭菜里（我的家人比较喜欢吃自己手工剁的肉泥，所以在时间允许的情况下，我都会买肉自己剁，不会去买现成的）
4/15 加入两量勺盐，半量勺鸡精，适量油，适量香料（可放，可不放）在肉菜馅子里搅拌均匀
5/15 搅拌好的馅料
6/15 准备好饺子皮，开始包饺子了！我的饺子皮是在菜市场上买的，因为我不会擀皮
7/15 拿一块饺子皮，中间放上适量的馅料，用手指沾清水，在饺子皮周边刷一圈，这样包好的饺子，皮和皮的粘连度比较好
8/15 因为我要包的是元宝形的饺子，所以要在中间先捏一下
9/15 再从两边往中间打折
10/15 成品是这样滴
11/15 包好的饺子，可依个人喜好炸着吃，煎着吃，煮着吃，蒸着吃.....
12/15 这是仔仔的份，他喜欢吃水煮的
13/15 这是我的，我喜欢吃蒸饺
14/15 这是我家妞妞的，小妞爱吃炸饺子，沾番茄酱
15/15 吃完饺子，再来一碗营养炖汤
1 饺子陷我是加入一点点苏打粉的，为了让韭菜更鲜绿嫩滑（可不加）苏打粉切记不能多放，否则会大大影响口感，放多了会苦
2 炸饺子要控制好油温，火不要太大，大了容易烧焦
