保存到手机
看更多做法
3.8万点赞 · 110收藏
独家 · 2.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名36.5万
特别有味道，好吃，没有油烟的一道菜，懒人菜肴。
25分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/9 把五花肉洗干净，切大小均匀的大块备用。
2/9 把五花肉放进冷水中煮。
3/9 煮三分钟，去除血水。
4/9 把煮好的五花肉捞出备用。
5/9 五花肉里放甜面酱，糖，生抽，老抽提色，腌制五分钟即可。
6/9 高压锅底部放葱白段，八角，桂皮，香叶备用。
7/9 把腌制好的五花肉平铺在上面的佐料里即可。
8/9 再五花肉上面撒点葱绿段和生姜片，把腌制的盆子放点水到到高压锅内，因为盆子里面还有剩余的调料汁。水不要太多，淹到了肉即可。
9/9 高压锅压30分钟，出锅后把肉一片片夹起摆盘，把汤汁淋到肉上面，撒点葱花，上桌享用。
1.肉不要压太久，不要超过30分钟，太软了不成型。
2.调味料可以自行选择，我选的是甜面酱，我比较爱甜的。
3.五花肉选肥一点的好吃，压的时候就闻到特别的香，特别好吃，没有油烟的一道菜。
