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第一次自己擀面条,还是感觉满满的幸福!
1/6 和面的时候我加了一个鸡蛋
2/6 稍微的醒一下
3/6 擀成面饼,厚薄宽窄,根据自己喜好口味掌握,切条!切面的时候多撒点干面粉,防止面条之间粘连!
4/6 肉末加点盐,味素,准备
5/6 锅里倒油,用花椒粒爆锅,适量把肉馅和榨菜炒了一下,添水准备!
6/6 我直接等水开用这个汤下面了,出锅的时候加点葱花就可以了!
和面的时候面不要和的太软,否则不够劲道,面容易煮断!