7.1万点赞 · 517收藏
独家 · 7.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.4万
焦糖的累,你们是不会懂的
1/15 先来个材料大合集
2/15 牛奶加糖(15克),小火融化
3/15 散热后加蛋液
4/15 搅拌
5/15 搅拌后过滤3遍
6/15 布丁液备用
7/15 水加白糖(50克)小火融化
8/15 约10分钟成焦糖
9/15 快速倒入杯里
10/15 再倒入布丁液
11/15 放入装了水的容器里,没有的可以用盘子装水,烤箱 预热150℃ 30分钟取出
12/15 美美哒
13/15 不会倒
14/15 成品
15/15 依旧那样美丽