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秋葵营养价值高，有些人会接受不了秋葵的口感，我就是其中之一，凉拌 炒 厚蛋烧 煮汤……就是各种尝试让自己能接受秋葵，可还是觉得口感一般，直到自己研究出的这道蚝油秋葵，爽口香脆，一盘秋葵一下子吃掉1/3，足以证明好吃的程度
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 准备好冰块水，也就是在冷水里加冰块，如果家里没有预备冰块就把冷水连盆放到冰箱冷冻室冷冻（这些都要提前准备好的，这个步骤很重要，秋葵口感的脆度和颜值的漂亮到在这一步骤啦）
2/10 是不是被美味吸引到来，那快点把美味学起来吧～我比较详细用心地写菜谱，只要认真仔细阅读好菜谱跟着做基本都能成功的，不懂的欢迎留言咨询～
3/10 把蚝油 酱油 老干妈辣椒酱 陈醋混合均匀备用
4/10 葱 蒜 红甜椒 绿甜椒切末备用
5/10 秋葵洗净后头尾去掉
6/10 锅里水烧开后放入秋葵焯40秒捞出放入准备好的冰块水里大概40秒捞出
7/10 秋葵装盘好把酱汁淋在上面
8/10 蒜 绿 、红甜椒 葱放在上面
9/10 冷锅放油和蒜末煸热油后直接淋到秋葵上面（油温要高点注意蒜末不能黑焦了）
10/10 自主研发成功的菜品，终于吃到一款好吃的秋葵啦
酱汁用量方面可以根据自己的口味酌情增减
